Bò kho dứa
Thịt bò có thể kho với rất nhiều các nguyên liệu như là kho gừng, kho dưa, kho quế-hồi-thảo quả hoặc là hầm với rau củ… Nhà mình thì lại hay ăn bò sốt vang và bò kho dứa. Hai […]
Bắp rang bơ
Con gái mình rất thích đi xem phim ở rạp. Lần nào đi xem phim là cũng ôm một bịch bắp rang bơ thật to. Có lẽ những bịch bắp rang đó là một phần trong lý do khiến cho […]
Thịt rang cháy cạnh
Mình sinh ra vào những năm đầu thập kỉ 80 của thế kỉ trước, trong khoảng 10 năm của thập kỉ đó, khi nhà nước vẫn áp dụng chế độ bao cấp, thì cuộc sống của mình cũng chịu nhiều […]
Khoe mấy tấm gỗ mục
Từ ngày level chụp ảnh food tăng từ mức 3 lên mức 6 (thang điểm … 20), mình tự xếp mình vào giới nghệ sĩ.:chef: Mà đã là nghệ sĩ thì không thể lúc nào cũng chụp ảnh trên một […]
Paparoti hình Nấm
Trời bắt đầu vào đông, buổi sáng lạnh lạnh mà thức dậy với mùi cafe và bánh mì thơm thì không còn gì tuyệt hơn. Thành ra cứ mùa đông đến là mình rất chăm làm bánh. Paparoti là món […]
Donut- Bánh rán kiểu Mỹ
Chiếc bánh nổi tiếng của Mỹ, phổ biến trên toàn thế giới. Bánh donut có hình dáng cổ điển là hình vòng tròn. Ngày nay thì Donut có nhiều cải tiến về hình dáng và hương vị. Nhưng những chiếc […]
Chả bò mía
Món này ngon lắm nha. Chẹp chẹp… Nguyên liệu: 250g giò sống200g thịt bò100g mỡ phầnHành, tỏi khô1 nhúm tiêu hạt, 1 thìa cafe tiêu bột1 thìa cafe nước mắm ngon2 lóng mía …
Vài kinh nghiệm cá nhân với máy ảnh Canon kiss x4
Ưm, thực ra, mình định viết bài này khá lâu rồi, nhưng mà lười ghê, thêm em Xuân Huỳnh đề nghị mới có thêm động lực để viết. Mình thì không phải dân ảnh chuyên nghiệp, chụp đồ ăn cũng […]
Có những ngày Thu thật là Thu
Hà Nội đang ở giữa tiết trời thu tuyệt đẹp. Cái nắng hanh hao, gió mơn man, và bầu trời sao mà cao, mà xanh thăm thẳm diệu kì. Ngả lưng trên chiếc ghế trong khu vườn yên tĩnh nghe […]
Củ cải nấu tôm khô
Mùa này ở Miền Bắc, củ cải trắng đúng độ thu hoạch nên rất rẻ. Chỉ khoảng 8-10k/kg. Củ cải đúng mùa ăn rất ngọt. Thịt củ tươi giòn, không xơ, không đắng. Củ cải có thể dùng làm món […]
Những bữa cơm chiều (phần 10)
Lâu thật lâu mình mới trở lại với mục này 😀 mải bánh trung thu và các món mới quá thành ra không up, nhưng mình vẫn chụp hình tương đối đầy đủ. Giờ mình up một số thực đơn […]
Trung thu cho con
Từ rằm tháng bảy mình đã bắt đầu làm bánh trung thu, làm để tặng, biếu, rồi anh chị trong nhà đặt thêm vài hộp để tặng bạn bè…có thế thôi mà cả tháng trời không ngơi tay được với […]
Làm điệu cho chiếc túi giấy
Đầu mùa bánh, mình đặt 80 chiếc hộp để đựng bánh, hộp năm nay của mình đẹp và trang nhã, nên nhiều người thích. Vì vậy mà số lượng bánh có hộp tăng lên đáng kể so với năm ngoái. […]
Làm đèn lồng thắp sáng đêm trung thu
Những trung thu khi mình còn nhỏ, lũ trẻ con trong xóm thường rủ nhau làm đèn lồng, đèn ông sao, mặt nạ, vương miện để tham gia rước đèn. Giờ thì cái gì cũng có thể mua được. Bọn […]
Trung thu 2013 – Bánh đợt 5 – Tổng kết
Đã định tổng kết trung thu từ bài trước, mà vẫn chưa tổng kết được, vẫn còn bánh muốn khoe, hí hí…:D Chuyện là, mình được cô bạn tặng 2 mặt khuôn khắc chữ để tạo dấu ấn riêng cho […]
Trung thu 2013 – Bánh đợt 4 – Những chú heo con
Vẫn là công thức bánh nướng, vẫn tỉ lệ nhân/vỏ là 1:1 Nhưng thêm rất nhiều thời gian và sự tỉ mẩn để cho ra đời những chú heo con đáng yêu.
Trung thu 2013 – Bánh đợt 3 – Dành cho các nhóc tì
Từ những nguyên liệu làm bánh trung thu truyền thống, thêm 1 chút biến tấu với dụng cụ ép trứng, vậy là mẹ có một đám thú cưng để tặng cho con và các bạn. …
Trung thu 2013 – Bánh đợt 2 – Các loại nhân nhuyễn
Đợt bánh thứ 2 của mùa trung thu. Bánh kì này được mình gửi biếu tặng bạn bè, người thân là chủ yếu. Có những hộp bánh được gửi bưu điện qua quãng đường rất xa mới tới được tay […]
Hoa cho kì nghỉ lễ
Quốc Khánh vào thứ 2, cộng thêm thứ 7 ,chủ nhật, vậy là nghỉ liền 3 ngày. Sáng ngày đầu tiên mình dậy thật sớm, vượt lười đi hơn 10km để mua hoa. Thành quả bày khắp nhà, ngắm cũng […]