Bánh trung thu đầu mùa
Mình làm mẻ bánh này để thắp hương ngày mùng 1. Lần đầu thử nghiệm với nhân thập cẩm. Khi làm nhân thì rất thích vì nhìn đám nhân thật là đẹp ý, mỗi thứ một ít với nhiều màu […]
Cánh gà hai món
Nguyên liệu: – 6 cánh gà (mình dùng cánh gà công nghiệp) – Một gói bột chiên giòn – Dầu ăn, vừng – Gia vị: muối, tiêu, hành, tỏi, đường
Mousse dâu tằm
Tuần trước, mình làm một chiếc mousse dâu tằm để tặng sinh nhật, mọi người khen ngon quá nên tuần này mình làm lại lần nữa 🙂 và lần này làm nhiều luôn cho bõ công bày đồ nghề […]
Kem bơ – Sữa tươi
Đây là công thức kem bơ mình hay dùng nhất, vì mức độ thành công cao 😀 không sợ hỏng. Công thức này mình đã đề cập đến trong bài làm bánh búp bê, nhưng nay mình tách riêng ra, […]
Tổng hợp các kinh nghiệm (cá nhân) về bánh trung thu
Bây giờ là tháng 6 âm lịch rồi. Trung thu thì còn khá xa, nhưng mùa bánh nướng bánh dẻo thì sẽ bắt đầu nhanh thôi. Khoảng cuối tháng 6 đầu tháng 7 âm lịch là đã thấy làng bánh […]
Sấu ngâm đường
Sấu đang vào mùa rộ. Thời điểm này là lúc thích hợp để các bà nội trợ mua sấu về cất ngăn đá dành ăn dần, hoặc làm ô mai hay ngâm làm nước giải khát. Giá sấu ngoài chợ […]