Trời bắt đầu vào đông, buổi sáng lạnh lạnh mà thức dậy với mùi cafe và bánh mì thơm thì không còn gì tuyệt hơn. Thành ra cứ mùa đông đến là mình rất chăm làm bánh.

Paparoti là món bánh mì yêu thích của mình.Là loại bánh được làm thường xuyên nhất trong bếp nhà mình suốt mùa đông năm ngoái. Công thức ở đây nhé

Còn có thêm một lý do nữa để những chiếc bánh mì nấm xuất hiện, đó là mình mới mua được 3 chiếc khuôn làm bánh với giá khuyến mại khá là rẻ. Trong đó có chiếc khuôn làm cupcake cỡ lớn 12 lỗ, chống dính. Mình dùng khuôn cupcake này để nướng bánh mì 🙂 …

Đây là hình ảnh chiếc khuôn và bột được đặt trong các lỗ sau khi ủ lần 1, lần 2, sau khi phun topping và khi bánh mới ra lò

Bánh nở lớn quá, nên có một vài chiếc bị nứt topping, nhưng ăn vẫn rất ngon, chỉ không đúng chuẩn hình thức chút thôi :p

Giỏ nấm thu hoạch được đây:

Nhìn những “cây nấm” này yêu ghê ấy

Thấy mình loay hoay 1 tay cầm bánh, 1 tay cầm máy ảnh, ông chồng sợ mình làm rơi máy ảnh nên chạy ra giành chụp :p thế là có cái ảnh này này :”>