Chiếc bánh đầu tiên
Ngày cuối tuần rảnh rỗi, ngồi soạn lại các thư mục lưu trữ trong máy tính cho ngăn nắp. Vậy là đụng vào kho ảnh. Lại mất rất nhiều thời gian để ngắm những bức ảnh chụp đã lâu và […]
Tuiles – Cách làm lõi cuộn
Lần đầu làm tuiles, công thức thì chưa ưng vì nó đặc quá, mình đã dùng thìa để dàn mỏng nhưng bánh vẫn dày. Và bánh ngọt quá nữa. Nên hôm nay mình không chia sẻ công thức nhé…khi nào […]
Dưa cải củ
Dưa cải củ là một loại dưa cải chua ngon đặc biệt, cải củ để muối dưa còn gọi là cải lú bú. Nó khác với củ cải trắng chúng ta hay dùng để xào nấu.
Bánh mì panda – Thất bại
Một hôm lên mạng, thấy ảnh bánh mì tạo hình gấu panda xinh yêu quá, nên mình mày mò để làm. Với tất cả kiến thức và kinh nghiệm (nghèo nàn) của mình về bánh mì và các cách tạo […]
Hai món nấm ngon cho bữa tối
Vì có đám nấm rừng anh xã đem về, nên nhà mình có món ngon cho bữa tối. Nấm rừng nấu với rau, thịt loại gì cũng đều ngon, nhưng mình chọn thịt gà vì mình thấy là gà với […]
Nấm rừng
http://www.flickr.com/photos/97800926@N06/10725122014/
Chồng đi rừng đem về cho vợ giỏ nấm hương thu hoạch trong tự nhiên. Loại nấm mọc trong tự nhiên như này thì cánh nấm mỏng, không đều nhau cả về kích cỡ lẫn màu sắc. Nhưng mùi thơm thì tuyệt vời, mà không loại nấm trồng nào sánh được.
Opera sắp đóng cửa
Buồn quá cả nhà ơi. Opera sắp đóng cửa rồi. Mình biết chuyển nhà đi đâu bây giờ. Huhu…:cry: 😥 😥 http://my.opera.com/chooseopera/blog/2013/10/31/important-announcement-about-your-my-opera-account
Mực chiên giòn và Mực xào cay
Cứ hôm nào làm mực chiên giòn là lại phải kẹp thêm một món nữa là mực xào hoặc mực nấu canh chua. Khổ ghê. Chết vì cái tội hình thức. Mình thích những miếng mực tẩm bột hình vòng […]
Bò kho dứa
Thịt bò có thể kho với rất nhiều các nguyên liệu như là kho gừng, kho dưa, kho quế-hồi-thảo quả hoặc là hầm với rau củ… Nhà mình thì lại hay ăn bò sốt vang và bò kho dứa. Hai […]
Bắp rang bơ
Con gái mình rất thích đi xem phim ở rạp. Lần nào đi xem phim là cũng ôm một bịch bắp rang bơ thật to. Có lẽ những bịch bắp rang đó là một phần trong lý do khiến cho […]
Thịt rang cháy cạnh
Mình sinh ra vào những năm đầu thập kỉ 80 của thế kỉ trước, trong khoảng 10 năm của thập kỉ đó, khi nhà nước vẫn áp dụng chế độ bao cấp, thì cuộc sống của mình cũng chịu nhiều […]
Khoe mấy tấm gỗ mục
Từ ngày level chụp ảnh food tăng từ mức 3 lên mức 6 (thang điểm … 20), mình tự xếp mình vào giới nghệ sĩ.:chef: Mà đã là nghệ sĩ thì không thể lúc nào cũng chụp ảnh trên một […]
Paparoti hình Nấm
Trời bắt đầu vào đông, buổi sáng lạnh lạnh mà thức dậy với mùi cafe và bánh mì thơm thì không còn gì tuyệt hơn. Thành ra cứ mùa đông đến là mình rất chăm làm bánh. Paparoti là món […]
Donut- Bánh rán kiểu Mỹ
Chiếc bánh nổi tiếng của Mỹ, phổ biến trên toàn thế giới. Bánh donut có hình dáng cổ điển là hình vòng tròn. Ngày nay thì Donut có nhiều cải tiến về hình dáng và hương vị. Nhưng những chiếc […]
Chả bò mía
Món này ngon lắm nha. Chẹp chẹp… Nguyên liệu: 250g giò sống200g thịt bò100g mỡ phầnHành, tỏi khô1 nhúm tiêu hạt, 1 thìa cafe tiêu bột1 thìa cafe nước mắm ngon2 lóng mía …
Vài kinh nghiệm cá nhân với máy ảnh Canon kiss x4
Ưm, thực ra, mình định viết bài này khá lâu rồi, nhưng mà lười ghê, thêm em Xuân Huỳnh đề nghị mới có thêm động lực để viết. Mình thì không phải dân ảnh chuyên nghiệp, chụp đồ ăn cũng […]
Có những ngày Thu thật là Thu
Hà Nội đang ở giữa tiết trời thu tuyệt đẹp. Cái nắng hanh hao, gió mơn man, và bầu trời sao mà cao, mà xanh thăm thẳm diệu kì. Ngả lưng trên chiếc ghế trong khu vườn yên tĩnh nghe […]
Củ cải nấu tôm khô
Mùa này ở Miền Bắc, củ cải trắng đúng độ thu hoạch nên rất rẻ. Chỉ khoảng 8-10k/kg. Củ cải đúng mùa ăn rất ngọt. Thịt củ tươi giòn, không xơ, không đắng. Củ cải có thể dùng làm món […]
Những bữa cơm chiều (phần 10)
Lâu thật lâu mình mới trở lại với mục này 😀 mải bánh trung thu và các món mới quá thành ra không up, nhưng mình vẫn chụp hình tương đối đầy đủ. Giờ mình up một số thực đơn […]