Mùa trung thu 2016
Khi làng bánh đã đi đến cuối vụ trung thu, thì mình mới vượt được cơn lười để làm một mẻ bánh nướng. Cũng vì còn hũ nước đường đã nấu từ hai năm trước chứ không là lại thôi […]
Con làm bánh
Hơn tháng nay mẹ bận rộn công việc mới nên ít có thời gian cho Cún. Nhân chủ nhật rảnh rỗi, mẹ mới đề nghị Cún làm bánh, mẹ sẽ hướng dẫn, Cún rủ thêm chị Mia và hai chị […]
Mousse dâu tằm
Đang mùa dâu tằm, mọi người hay mua dâu về ngâm đường làm đồ uống giải khát. Thấy mẹ chồng mình cũng mua mấy cân dâu về ngâm nên mình xin bà ít dâu tươi để làm mousse. Nước dâu […]
Em Miu đầy tuổi
Nhanh thật, vèo cái em Miu đã một tuổi rồi, em bé xíu xiu như cái kẹo ấy, răng thì mới được hai cái nhưng đã chạy ton ton từ 10 tháng rưỡi. Từ ngày có em, nhà cửa thêm […]
Bánh sinh nhật Bon
Thế là chàng Bon nhà mình đã 3 tuổi rồi. Nhanh thật. Sinh nhật năm nay của chàng mình tặng chàng hẳn một chiếc xe hơi nha. Mấy ngày trước đó đi đường là cứ nhìn xe suốt để thu […]
Chiếc bánh Giáng sinh – Nhà nấm 2015
Giáng sinh năm nay nhà mình có thêm bạn Miu, bạn bé xíu à, và bạn chưa biết “thưởng thức cái đẹp”, nên nhà mình năm nay hạn chế việc trang trí nhà cửa. Tuy vậy, đêm Giáng sinh như […]
Kem Kem Kem
Ngoảnh đi ngoảnh lại mà mình đã hơn ba chục cái xuân xanh rồi. Thỉnh thoảng hay ngồi nghĩ lẩn thẩn toàn nhớ cái thời be bé, nhớ những trò chơi, những món ăn, những pha “vượt rào” với đồng […]
Bánh dứa úp ngược phiên bản mini ^^
Đã bàn giao hết công việc, nghỉ ở nhà từ 2 tuần nay. Đã chuẩn bị xong đồ dùng, khăn khố, tã lót… Vậy mà bạn Cún em vẫn chưa chịu chui ra =))) Mẹ thì cứ loanh quanh ăn rồi […]
Bánh cuộn kem Mocha – liệu pháp tinh thần tuyệt vời!
Vẫn là mưa gió dầm dề và độ ẩm cao. Vẫn loanh quanh với sấy quần áo, hong khô nhà cửa, thắp nến, rang hạt cafe, uống trà, đọc truyện… Nhưng có vẻ cái thời tiết đặc thù nồm ẩm […]
Bánh nhãn
Bánh nhãn – một món quà quê – đặc sản Nam Định. Một ngày tự nhiên mình thèm ăn bánh nhãn thế chứ. Nhưng cái bánh đi mua nó không thỏa mãn được cái miệng của mình, vì người ta […]
Chocolate truffle – cho mùa Valentine
Lần đầu tiên trải nghiệm việc tự tay làm chocolate để tặng người iu nhân dịp Valentine, cũng thú vị lắm 😉 Mẻ Chocolate truffle làm xong là bắt người iu ăn thử ngay một viên xem có ngon không. Thực […]
Bánh quy kẹp socola
Những chiếc bánh này nom yêu thật là yêu! Ăn cũng ngon nữa. Với một tín đồ của socola như mình thì tình yêu với những chiếc bánh kẹp này còn tăng lên gấp mấy lần. Làm xong mà mình […]
Chiếc bánh Giáng sinh 2014
Gửi tặng các bạn của mình ngôi nhà nhỏ ngọt ngào thay lời chúc một mùa Giáng sinh ấm áp và hạnh phúc. Cầu mong mọi điều tốt lành, bình an sẽ đến với mỗi ngôi nhà của chúng ta. Love […]
Bánh mì nho-quế
Vì đang trong không khí của mùa Giáng sinh, nên bánh mì cũng phải điệu một tí. Tạo hình theo cách tết bím của bánh mì Chalah nhưng thay vì để bím thẳng, mình vòng nó lại, nối đầu với […]
Fruit cake – cho mùa Giáng sinh 2014
Cuối tuần vừa rồi, mình đã làm một mẻ bánh Fruit cake để dành cho Noel. Mình muốn làm sớm hơn để thời gian thấm rượu của bánh được lâu. Nhưng rồi lần nữa mãi mới mua đủ nguyên liệu […]
Bánh rán lúc lắc, lúc lắc
Chiếc bánh tròn xoe xoe, vỏ rỗng hoàn toàn và viên nhân nhỏ xíu lăn lộn bên trong, mỗi khi cầm chiếc bánh lên lắc lắc, ghé tai vào là nghe tiếng lụp cụp thật vui tai. Một món bánh giản […]
Chocolate cake – tình yêu của tôi
Nhiều bạn thích bánh bông lan xốp mềm, còn mình thì lại thích những chiếc butter cake đậm đà. Phải nói là những chiếc bánh xốp mềm dạng gato, chiffon thì lành mạnh hơn nhiều so với một chiếc butter […]
Bánh quy sữa đặc
Mình thử nghiệm một biến thể mới từ công thức bánh quy bơ cơ bản. Và kết quả thật tuyệt vời! Đây đúng là loại bánh quy mình thích ^^ lượng bơ vừa phải, bánh giòn tan và sự cân […]
Mousse dâu cho ngày Nhà giáo
Bánh này mình làm để tặng lớp của con gái. Ý tưởng là hai cô giáo và một bầy trẻ con. Ban đầu thì mình định làm gato kem bơ, xong nghĩ đến đoạn trét kem sao cho phẳng mà […]
Giỏ hoa cupcake
Vốn định thử nghiệm xi-rô Hibiscus với mousse, nhưng đến phút chót, kế hoạch của mình thay đổi. Thế là thay vì một chiếc mousse thì mình chuyển sang làm hơn bốn mươi chiếc cupcake mini với kem bơ-hibiscus. Điều […]