Đèn dứa và bánh dứa úp ngược
Một tối nọ, hai bố con bạn Cún rủ nhau đi chơi. Còn mình thì ở nhà nằm khểnh đọc truyện. Đọc chán lại nghĩ đến ăn (có vẻ đầu óc mình không lúc nào là không nghĩ đến ăn) […]
Bánh nút áo
Thực ra, đó là những chiếc bánh quy (cookies) được tạo hình như cái khuy áo, chứ không phải một loại bánh mới. Nhưng mình thấy rất ưng với những chiếc bánh xinh xinh yêu yêu này, nên khoe luôn […]
Bánh cam úp ngược
Trời bắt đầu lành lạnh là cái miệng hảo ngọt lại thèm ăn bánh với cốc cafe. Mình đặc biệt thích các loại butter-cake, ăn nó đậm đà làm sao. Đã béo thì chớ! Hôm nay mình lại làm 1 […]
Bánh mì que và công thức pate không giống ai :p
Một công thức bánh mì Việt Nam – các bạn xem công thức ở đây Được 20 chiếc bánh mì que nhỏ xinh. Kẹp thêm pate với chút tương ớt! Chẹp! Sao mà ngon thế chứ lị.
Bánh khúc cuối mùa – chút hoài niệm tuổi thơ
Hà Nội – bánh khúc bán quanh năm, và có vẻ như “mùa” của bánh khúc là khi tiết trời sang đông chứ không phải tiết xuân ấm áp của những ngày tháng Ba. Trời lạnh, người ta thích cầm chiếc bánh […]
Tạo hình bánh mì Việt Nam
Với mình, một chiếc bánh mì ta ĐẸP là khi bánh có màu nâu vàng, vỏ hơi rạn nhìn đã thấy giòn. Mặt trên của bánh nứt rộng, để lộ phần ruột bên trong phồng lên và xém vàng. Chiếc […]
Bánh mì xúc xích bơ tỏi
Mùng 6 Tết mình mới khai lò bánh trái. Suy nghĩ từ mấy hôm trước sẽ làm món gì để tỉ lệ thành công cao mà vẫn phải có chút thử thách. Cuối cùng mình đã chọn bánh mì xúc […]
Fruit cake – chiếc bánh Giáng sinh
Tháng 12 năm ngoái, lần đầu tiên mình biết đến chiếc bánh Fruit cake qua kì baking challenge chị Hoàng Thụy làm host. Và mình bị chiếc bánh truyền thống Âu-Mỹ này quyến rũ. Năm nay, mình làm fruit cake […]
Trung thu 2013 – Bánh đợt 2 – Các loại nhân nhuyễn
Đợt bánh thứ 2 của mùa trung thu. Bánh kì này được mình gửi biếu tặng bạn bè, người thân là chủ yếu. Có những hộp bánh được gửi bưu điện qua quãng đường rất xa mới tới được tay […]
Những chiếc bánh – thay lời chúc mừng
Giáng sinh đã qua, và năm mới đang đến. Mùa Giáng sinh năm nay có rất nhiều ý nghĩa với mình. Là Giáng sinh đầu tiên mình có thể làm bánh khúc cây cho con. Nhớ năm ngoái, khi bập […]
Coffee Buns – Bánh mì Mexico
Xuất hiện ở Việt Nam được vài năm với cái tên Paparoti. Chiếc bánh tròn xoe thơm nức mùi cafe quả thật có sức quyến rũ khó cưỡng. Nhất là trong những ngày đông lạnh. Hơi nóng ấm và mùi […]
Bánh trung thu
Năm ngoái, khi chưa có lò nướng, mình cũng tập tọe làm bánh dẻo, được cả nhà khen ngon nên phổng mũi. Năm nay có lò nướng rồi, chẳng còn lý do gì để không làm bánh nướng. Cảm giác […]
Bánh thuyền buồm cho sinh nhật Đậu Đậu
Đậu Đậu là con trai của một chị bạn mình, khi chị ấy hỏi mọi người công thức để làm bánh cho sinh nhật con trai, một công thức thật đơn giản và không bị hỏng. Lúc đó, mình nghĩ […]
Dăm ba chuyện Tết – Giáp Thìn 2024
Kì nghỉ Tết đã kết thúc rồi, như thường lệ, sau mỗi mùa Tết mình lại viết 1 bài ở góc blog nhỏ này, ghi lại những câu chuyện, hình ảnh của Tết vừa qua, làm dầy thêm những kỉ niệm […]
Lễ hội Thiết kế sáng tạo Hà Nội 2023
Ngoài hoạt động Khám phá Hệ mặt trời trong lòng thành phố, thì Lễ hội thiết kế sáng tạo năm nay của Hà Nội còn có rất nhiều các hoạt động khác. Với 10 ngày chính thức, và 2 ngày […]
Ký ức nào rồi cũng sẽ quên?
Đọc lại mục kỉ niệm trên Facebook, những ngày này năm ngoái, Hà Nội đang rất căng thẳng trong cuộc chiến với dịch Covid, vắc xin bắt đầu được tiêm diện rộng theo đơn vị xã phường, nhưng vẫn phải […]
Đôi điều về Tết (Nhâm Dần – 2022)
Vậy là đã hết kì nghỉ Tết rồi, Tết năm nay thật đặc biệt, vì nhà mình không đi chúc Tết họ hàng như mọi năm, họ hàng cũng không đến nhà mình, tất cả đều quán triệt tinh thần […]
Giáng sinh 2021
Những ngày cuối năm dương lịch, vẫn là tin tức về dịch Covid và ảnh hưởng của nó ở khắp nơi. Hà Nội với số ca mắc mới ngày 27.12.2021 là 1948 ca, những fo cứ ngày lại gần hơn, […]
Nhà gừng Giáng sinh
Còn đúng 1 tuần nữa là tới Giáng sinh rồi. Bạn đã chuẩn bị gì chưa? Mình thì đã có 1 cây thông Noel và vài món đồ deco nho nhỏ, nhưng bài viết này, thì mình dành riêng để […]