Chiều đông nắng ấm
Thi thoảng thì ngay giữa mùa đông ảm đạm cũng có những ngày nắng ấm áp và ngập tràn. Mà cái nắng mùa đông dễ chịu lắm nhé. Thế nên, nhân một ngày như thế, mình đi đón con ở […]
Những bữa cơm chiều (phần 15)
Kỳ này, “những bữa cơm chiều” nhà mình có phần đơn điệu. Các món không phong phú cả về nguyên liệu và cách chế biến. Lý do cho sự đơn điệu đó chính là: chế độ ăn nhà mình có […]
Chiếc bánh Giáng sinh 2014
Gửi tặng các bạn của mình ngôi nhà nhỏ ngọt ngào thay lời chúc một mùa Giáng sinh ấm áp và hạnh phúc. Cầu mong mọi điều tốt lành, bình an sẽ đến với mỗi ngôi nhà của chúng ta. Love […]
Con làm việc, con nhận lương và tiêu tiền…
Câu chuyện hơi bị dài dòng, lê thê đấy nhé. I. BẮT ĐẦU Một chiều nọ, mẹ đi đón bạn Cún ở trường về rồi hai mẹ con đi chợ. Sau khi mua mớ rau 4k, bà bán rau trả […]
Bánh trôi Tàu
Trời lạnh quá, nên mình thèm món gì nóng ấm một chút. Nhất là những buổi chiều ảm đạm, cái rét như xuyên thấu qua bao lớp áo quần, rét run từ trong ra ngoài. Thì cách hữu hiệu nhất […]
Bánh mì nho-quế
Vì đang trong không khí của mùa Giáng sinh, nên bánh mì cũng phải điệu một tí. Tạo hình theo cách tết bím của bánh mì Chalah nhưng thay vì để bím thẳng, mình vòng nó lại, nối đầu với […]
Giáng sinh – Mùa yêu thương
Giáng sinh, mặc dù không phải là một ngày lễ truyền thống của người Việt, nhưng nhiều năm nay vẫn được mong đợi và chào đón ở nhà mình. Khi ngoài trời trở lạnh, bầu trời u ám, xám xịt […]
Fruit cake – cho mùa Giáng sinh 2014
Cuối tuần vừa rồi, mình đã làm một mẻ bánh Fruit cake để dành cho Noel. Mình muốn làm sớm hơn để thời gian thấm rượu của bánh được lâu. Nhưng rồi lần nữa mãi mới mua đủ nguyên liệu […]
Bánh rán lúc lắc, lúc lắc
Chiếc bánh tròn xoe xoe, vỏ rỗng hoàn toàn và viên nhân nhỏ xíu lăn lộn bên trong, mỗi khi cầm chiếc bánh lên lắc lắc, ghé tai vào là nghe tiếng lụp cụp thật vui tai. Một món bánh giản […]
Chocolate cake – tình yêu của tôi
Nhiều bạn thích bánh bông lan xốp mềm, còn mình thì lại thích những chiếc butter cake đậm đà. Phải nói là những chiếc bánh xốp mềm dạng gato, chiffon thì lành mạnh hơn nhiều so với một chiếc butter […]
Tự khúc ngày sinh và mấy điều lảm nhảm về cúc họa mi
Vậy là mình đã bước sang tuổi mới, một con số đôi khi khiến ta phải giật mình! Đã Over 30 được vài năm nay mà vẫn chưa quen được cái sự thật là…gái toan về già. Đôi khi vẫn […]
Bánh quy sữa đặc
Mình thử nghiệm một biến thể mới từ công thức bánh quy bơ cơ bản. Và kết quả thật tuyệt vời! Đây đúng là loại bánh quy mình thích ^^ lượng bơ vừa phải, bánh giòn tan và sự cân […]
Mousse dâu cho ngày Nhà giáo
Bánh này mình làm để tặng lớp của con gái. Ý tưởng là hai cô giáo và một bầy trẻ con. Ban đầu thì mình định làm gato kem bơ, xong nghĩ đến đoạn trét kem sao cho phẳng mà […]
Giỏ hoa cupcake
Vốn định thử nghiệm xi-rô Hibiscus với mousse, nhưng đến phút chót, kế hoạch của mình thay đổi. Thế là thay vì một chiếc mousse thì mình chuyển sang làm hơn bốn mươi chiếc cupcake mini với kem bơ-hibiscus. Điều […]
Hoa Bụp giấm: Xi-rô và mứt
Hoa bụp giấm – Hibiscus thời điểm này đang bán rất nhiều tại các chợ. Giá khoảng 15k/kg – rất rẻ! Mình cũng tranh thủ mua mấy cân về làm xi-rô và mứt. Sơ chế: Khi làm xi-rô và mứt […]
Halloween
Lần đầu tiên mình làm “một cái gì đó” cho ngày Halloween, cũng tại thấy không khí sôi động quá, mà bạn nhỏ nhà mình thì cứ nói về Hallween suốt cả tuần nay rồi, thế là hai mẹ con […]
Bánh bao
Món này nhà mình làm khá thường xuyên. Nhưng thẹn một nỗi là mình chưa bao giờ làm được cái bánh bao vừa trắng nõn vừa xốp mềm như ngoài hàng cả. Nên mặc dù muốn post món bánh này […]
Đèn dứa và bánh dứa úp ngược
Một tối nọ, hai bố con bạn Cún rủ nhau đi chơi. Còn mình thì ở nhà nằm khểnh đọc truyện. Đọc chán lại nghĩ đến ăn (có vẻ đầu óc mình không lúc nào là không nghĩ đến ăn) […]
Bánh nút áo
Thực ra, đó là những chiếc bánh quy (cookies) được tạo hình như cái khuy áo, chứ không phải một loại bánh mới. Nhưng mình thấy rất ưng với những chiếc bánh xinh xinh yêu yêu này, nên khoe luôn […]
Bánh cam úp ngược
Trời bắt đầu lành lạnh là cái miệng hảo ngọt lại thèm ăn bánh với cốc cafe. Mình đặc biệt thích các loại butter-cake, ăn nó đậm đà làm sao. Đã béo thì chớ! Hôm nay mình lại làm 1 […]