Tổng hợp các kinh nghiệm (cá nhân) về bánh trung thu
Bây giờ là tháng 6 âm lịch rồi. Trung thu thì còn khá xa, nhưng mùa bánh nướng bánh dẻo thì sẽ bắt đầu nhanh thôi. Khoảng cuối tháng 6 đầu tháng 7 âm lịch là đã thấy làng bánh […]
Sấu ngâm đường
Sấu đang vào mùa rộ. Thời điểm này là lúc thích hợp để các bà nội trợ mua sấu về cất ngăn đá dành ăn dần, hoặc làm ô mai hay ngâm làm nước giải khát. Giá sấu ngoài chợ […]
Thu hoạch ớt ^^
Cây ớt tím nhà mình, không hiểu sao mà cứ ra hết đợt quả này đến đợt quả khác, không biết mệt mỏi, mặc dù mình không chăm bón gì. Có một đợt thấy cây rạc, cằn cỗi lắm rồi, […]
Bánh cuộn kem tươi vị dâu tằm
Nhân dịp được tặng lọ xi-rô dâu ngon ơi là ngon, nên mình phải làm ngay một mẻ bánh để “ứng dụng” 😀
Bánh mì que và công thức pate không giống ai :p
Một công thức bánh mì Việt Nam – các bạn xem công thức ở đây Được 20 chiếc bánh mì que nhỏ xinh. Kẹp thêm pate với chút tương ớt! Chẹp! Sao mà ngon thế chứ lị.
Bún – Mì – Miến – Phở – Cháo ^o^
Các tình yêu của tôi! Có vẻ như cứ món nào không phải cơm thì mình đều thích hay sao ý. Các món bún, miến, phở, cháo… mình có thể ăn cả ngày và từ ngày này qua ngày khác […]
Sườn om dứa
Nguyên liệu: – 700g dẻ sườn – ½ quả dứa – Hành, tỏi khô – 1 thìa soup dầu hào – 1 thìa soup mayonnaise – 1 thìa cafe bột canh – 1 thìa cafe tiêu bột
Bánh gato lười
Công thức đơn giản, dễ nhớ. Thành phẩm NGON – mềm ẩm như gato HongKong – tóm lại là mình hài lòng lắm, vì không mất nhiều công đoạn khi làm. Đợt rồi sinh nhật nàng Cún, cả hai chiếc […]
Lòng gà xào dứa
Úi dùi, lòng gà xào dứa cũng post, tầm thường quá! He he…ừ thì tầm thường, nhưng mà mình thấy món này ngon nên mình thích! Kệ mình chứ.
Những bữa cơm chiều (phần 13)
Lâu thật là lâu rồi mình mới có bài cho mục “Những bữa cơm chiều” Xem lại bài gần đây nhất thì đã xa hơn 4 tháng rồi. Hôm nay rảnh rảnh, mình ngồi gom lại đám thực đơn bữa […]
Flan đậu nành
Hôm rồi mình làm nhiều sữa đậu nành quá, uống không hết nên nghĩ ra ý tưởng làm flan. Cũng chỉ làm chơi chơi thôi mà không ngờ ăn ngon quá là ngon. Nên mình quyết tâm làm lại thật […]
Bánh mì ếch ộp
Nhân lúc mưa gió sụt sùi, mình lại làm mẻ bánh mì. Trời lạnh lạnh ngửi mùi bánh trong lò thật là thích. Trong khi vê bột để xếp vào khay thì mình nảy ra ý định làm vài chú […]
Thạch mơ nhân flan
Hôm trước mình mua mơ về, ngâm đường một lọ vẫn còn thừa nên mình chuyển sang làm mứt mơ và xi-rô. Mứt mơ thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt rất dễ chịu. Xi-rô mơ thì sánh vàng như mật […]
Mơ giữa ban ngày
Là quả mơ, mình chụp vào ban ngày thôi mà. Hihi…mấy hôm nay đi đường thấy nhiều gánh hàng mơ rong ruổi các phố. Cứ đi qua là mùi mơ thơm quyến rũ không chịu nổi.
Bánh mì ốc quế-kem tươi
Món bánh mì này con gái mình thích lắm, ăn không nhân hay có nhân đều ngon. Nhân ở đây là whipping cream đánh bông thôi à, làm rất dễ. Cứ tối hôm trước nướng mẻ bánh mì, bánh nguội […]
Bánh khúc cuối mùa – chút hoài niệm tuổi thơ
Hà Nội – bánh khúc bán quanh năm, và có vẻ như “mùa” của bánh khúc là khi tiết trời sang đông chứ không phải tiết xuân ấm áp của những ngày tháng Ba. Trời lạnh, người ta thích cầm chiếc bánh […]
Tiệc nhỏ nhà mình
Ưm, thực ra bữa này mình làm chủ yếu để gửi bài thì Cooking challenge bên wtt, chứ làm để ăn bình thường, mình ít khi chọn thực đơn toàn món Âu lắm. Lần này khi quyết định chọn chủ […]
Tự làm đậu phụ
Mình rất thích ăn đậu phụ, và muốn tự tay làm ở nhà cho đảm bảo vệ sinh. Làm đậu phụ không khó, nhưng hơi cách rách ở khâu dụng cụ. Nếu bạn có thể tự nấu sữa đậu nành, […]