Trung thu 2013 – Bánh đợt 1
Mình khởi động mùa trung thu năm nay bằng một đợt bánh nướng làm để phục vụ rằm tháng 7. Đồng thời cũng là để thử xem nước đường mình tự đun có chuẩn không, vì năm ngoái mình làm […]
Cà tím bung
Nguyên liệu: – 2 bìa đậu– 4 quả cà tím– 150g thịt ba dọi– Tía tô, hành, lá lốt …
Nước đường bánh nướng
Mùa bánh trung thu đã bắt đầu rộn ràng rồi. Mình cũng đã nấu được khá nhiều nước đường dành cho bánh nướng. Nước đường bánh nướng nấu càng sớm càng tốt. Nước đường để càng lâu thì bánh càng […]
Bánh nhúng
Hồi 12-13 tuổi là mình hay làm cái bánh này. Sinh nhật cũng hay có món này. Trộn bột chả cần công thức gì hết :)) siêu cựcHôm nay, nhân một ngày mưa và mất điện, mình bỏ bột ra […]
Rổ bánh mì
Rổ bánh này mình làm lâu rồi, nhưng giờ mới post. 😀 Thỉnh thoảng ngồi xem lại ảnh trong máy tính lại phát hiện ra vài món đã làm mà chưa khoe. …
Bò xíu mại sốt cà
Nguyên liệu làm xíu mại: 200g thịt bò xay200g thịt lợn xay3 củ hành tây bi hoặc 1 củ hành tây thường10-15 quả trứng cútGia vị: 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe tiêu bột, 1 […]
Bò nướng Mayonnaise
Tuần trước mình đi ăn đám cưới, thấy có món này trong thực đơn, ăn rất ngon nên hôm qua mình đã làm thử. Chất lượng đạt khoảng 80% so với món mình ăn ở nhà hàng. Chắc mình sẽ […]
Hàu nướng phô mai
Đi ăn hải sản ở quán, người ta bán 10k một con hàu nướng (mà nướng không, không có phô mai gì) làm mình vừa ăn vừa tiếc tiền, chả dám ăn nhiều. Hôm qua đi Metro thấy bán hàu […]
Nem phù trúc
Phù trúc (tàu hủ ky/váng đậu) là một chế phẩm từ sữa đậu nành, là lớp váng nỗi trên mặt sữa được làm khô. Đậu hũ ký rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính trong […]
Củ sen kho thịt
Món ăn không mấy cầu kì nhưng lại rất đưa cơm. Nguyên liệu:– 500g thịt ba rọi. – 300g củ sen– Vài củ hành tăm, hoặc hành tím– 1 nhúm tiêu nguyên hạt– Muối, nước mắm …
Cá ngân chiên nghệ và chữ kí trên ảnh
Hôm trước mình up bài "Hành tăm – món quà miền Trung" đã có bạn mách mình món Cá Chuồn ướp nghệ và hành tăm chiên giòn. …
Cháo gà – hành tăm
Thêm một món nữa với gà và hành tăm. Hôm nay là món cháo. Bát cháo hành tăm có mùi thơm cực kì đặc biệt, ăn vào là vã mồ hôi nên món cháo này hay được nấu cho người […]
Gà rang hành tăm
Hành tăm là loại hành phổ biến ở các tỉnh miền Trung như là Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Bình… mình được cô em gái gửi ra cho. Hành này có nơi còn gọi là củ nén. Mùi thơm của […]
Hành tăm – món quà miền Trung
Em gái miền Trung gửi tặng rất nhiều hành tăm. Đây là lần đầu tiên mình được ăn nó, hương vị thật thơm ngon, quyến rũ. …