Thử nghiệm món mới với đậu đũa. Món này ăn không khác gì đậu đũa xào. Được mỗi cái lạ mắt và tốn thời gian!
…
– Đậu đũa để cả quả dài, rửa sạch, cho vào chần trong nước sôi có cho chút muối
– Vớt đậu ra ngâm vào nước lạnh
– Cuộn đậu lại thành hình tròn có lỗ ở giữa, trông như cái rế bắc nồi ấy.
– Thịt xay trộn gia vị và hành tím băm nhỏ, viên lại to hơn quả trứng cút một chút rồi ấn vào giữa của vòng đậu.
– Cho vào chảo rán vàng hai mặt.
Bày ra đĩa, măm măm
Originally posted by nawngthu:
:yes: :yes:
chị thấy món này ở đâu đó rồi hihih , mà món này công phu hỉ, thích hợp để…..trưng bày , chị chỉ ghiền đậu đũa xào chấm nước tương hay gỏi đậu đũa thôi hiihihih
vầng chị, em thấy chỉ được cái mất thì giờ thôi. Cứ cắt ngắn ra xào ăn cho nhanh. Em cũng chỉ làm 1 lần, chắc ko có lần 2.
Chị quá khen làm em xấu hổ! Món này em thấy ngoài hình thức lạ ra thì mùi vị không có gì nổi trội đâu chị ạ. Nó giống đậu đũa xào thịt thôi ạ.
Thật là sáng tạo quá đi. Bái phục cho cái sáng kiến này. Thường chị toàn cắt nhỏ đậu đũa rồi xào với trứng thôi hà…