Nguyên liệu:
1con vịt cỏ khoảng 1 – 1,2kg làm sạch, chặt bỏ đầu cổ, chân và đầu cánh. Phần mình để nguyên, xát muối
2 lạng thịt nạc vai xay nhỏ
1 củ hành tây thái hạt lựu
Mộc, nhĩ nấm hướng vừa đủ
Muối, tiêu
1 lạng hạt sen tươi …
Cách làm
Trộn hỗn hợp nhân gồm: thịt vai xay + 1/2 hạt sen + mộc nhĩ, nấm hương + hành tây + muối, tiêu
Nhồi nhân vào trong mình vịt
Cho vào nồi áp suất
Chế vào 1 bát con nước, phần hạt sen còn thừa cũng cho vào nồi hầm chung
Hầm vịt trong thời gian 45 phút – 60 phút
Món này ăn kèm cơm nóng rất ngon ^^ Phần cổ cánh chặt ra có thể nầu canh măng hoặc khoai sọ, rất hợp.
Thành phẩm: thịt vịt mềm, thơm, đậm đà.
Ăn kèm rau sống nữa nhé:
Ừ, thử nhé! :up: :up:
Vậy em cũng phải làm thử 1 lần nịnh bố chồng và chồng em. 😀 😀
Trùi ui, món này ăn tới đâu bổ tới đó đó, ăn một miếng tăng 1 kí! Chị làm món này chủ yếu nịnh bố mẹ chồng tí ý mà. Người lớn tuổi thường thích mấy món hầm mềm, dễ ăn, lại có hạt sen ăn vào dễ ngủ nữa! hihi…
Món này ăn vào chắc bổ toàn thân hả chị? Nếu bổ thì gửi cho em nửa con thui cũng được. 😀 😀