Bánh mì Việt Nam – công thức bột mồi
Đây là công thức bánh mì Việt Nam thứ 2 mình thử nghiệm tương đối thành công. Nhưng về cơ bản, công thức này vẫn cho ra bageutte chứ chưa hẳn là bánh mì ta. Bánh theo công thức này […]
Bánh mì Việt Nam – Công thức bột chua
Phải nói là món bánh mì Việt Nam là một món bánh khó, quá khó đối với mình. Mỗi lần làm là một lần bánh đi thẳng từ lò nướng ra thùng rác. Lúc nào cũng là cứng ngắc và […]
Bánh sinh nhật bạn Bon
28 tháng 2, bạn Bon tròn 1 tuổi. Sinh nhật đầu tiên của bạn nên cần phải đặc biệt một chút! Bởi vậy mà mình làm chiếc bánh sinh nhật thuyền buồm này. Tone xanh biển cho hợp với màu […]
Cuối tuần – một mình – lao động và thư giãn
Thứ bảy, con gái về nhà bà ngoại từ sáng. Chồng cũng đi làm. Vậy là mình có một ngày vắng vẻ. Loanh quanh dọn dẹp bếp núc nhà cửa từ sáng qua trưa mới tạm gọn gàng chút chút. […]
Chả đậu phụ
Nhiều khi, có những món thật là đơn giản rẻ tiền nhưng lại ngon lành chẳng kém gì cao lương mĩ vị. Món này mình gọi là CHẢ ĐẬU PHỤ Thành phần gồm có: thịt nạc dăm xay nhỏ + […]
Bánh sinh nhật Mẹ
Hôm qua sinh nhật mẹ mình. Ban đầu mình định làm bánh gato, nhưng cô bạn thân của mẹ ngày nào cũng đến chơi với mẹ mình lại không biết ăn các loại bánh Âu có bơ sữa. Vậy là […]
Bánh mì xúc xích bơ tỏi
Mùng 6 Tết mình mới khai lò bánh trái. Suy nghĩ từ mấy hôm trước sẽ làm món gì để tỉ lệ thành công cao mà vẫn phải có chút thử thách. Cuối cùng mình đã chọn bánh mì xúc […]
Dù thế nào thì Tết cũng đã đến
Mùng 1 Tết. Không khí đón xuân rộn ràng khắp nơi.Đi tới đâu cũng thấy những lời chúc mừng năm mới, thấy hoa đào, quất cảnh rồi phong bao lì xì. Sắc đỏ ngập tràn.
Chuyện năm cũ – Khuôn bánh chưng và người bạn chưa từng gặp mặt
Mình có cái khuôn bánh chưng – gọi là bảo bối gia truyền – mình đã gói bánh chưng cùng chiếc khuôn này từ năm 13-14 tuổi. Bác mình là người đã sáng chế ra nó. Hai năm trước, mình […]
Đời vẫn trôi, mặc kệ ai kia không bước tiếp
Hôm nay là đúng 1 tuần kể từ ngày em trai mình mất. Nó ra đi đột ngột vì tai nạn giao thông. Bàng hoàng và đau xót. Mình vẫn chưa quen được với việc nó sẽ không còn xuất […]
Chào tuần mới! Vui lên nhé tôi ơi!
Ba ngày cuối tuần vừa rồi thật là mệt mỏi với mình. Sau khi trải qua chuyện này thì mình càng thêm mất niềm tin vào xã hội mà mình đang sống. Càng ngày càng thấy chán nản. Tại sao […]
Clip: Gói bánh chưng bằng khuôn thông minh
Sắp Tết rồi, mình up lại clip này – mình làm năm ngoái – để bạn nào cần có thể tham khảo thêm một cách gói bánh chưng vừa nhanh vừa đẹp vừa dễ nhé. Năm nay, mình đã tìm […]
Những bữa cơm chiều (phần 12) – Rau luộc lên ngôi
Hờ hờ…trong khi rà soát lại các thực đơn để cho lên sóng thì mình phát hiện ra là gần tháng nay, ngày nào mình cũng làm món rau luộc. Rau luộc thì đương nhiên là tốt cho sức khỏe […]
Khế xào gừng
Một ngày đẹp trời, mình được tặng rất nhiều khế – mà lại là khế chua. Những quả khế tươi nguyên cả cành lá vừa hái trên cây xuống, mình cứ muốn ngắm mãi thôi. Khế chua làm được rất […]
Chúc mừng năm mới 2014
Chúc các bạn một năm mới thật nhiều niềm vui! Ngày đầu tiên của năm 2014, nhà mình khai lò với bánh mì ^^ bánh thơm phức và ngọt nhẹ…rất hợp cho bữa sáng trời lạnh kèm với cafe. Hy […]
Bánh Tét – trả bài Baking challenge 49
BC kì này do chị Hoàng Thụy (BrianThien) làm host. Phải nói rằng, các món do chị Thụy host thì đều rất ngon và hướng dẫn tỉ mỉ – bánh Tét cũng không phải ngoại lệ. Chính vì vậy mà […]
Cuối tuần ngắm hoa ^^
Hôm nay là chủ nhật cuối cùng của năm 2013 rồi. Thời gian trôi cứ vèo vèo, quay đi quay lại đã hết năm. Mình thì cứ quanh quẩn với bếp núc, đồ ăn rồi hoa hoét, vườn tược, chẳng […]
Giáng sinh của nhà mình
Hôm nay đã là ngày 27 rồi, nhưng vẫn còn trong tuần lễ Giáng sinh, nên mình tranh thủ nói lời chúc mừng tới tất cả các bạn ghé qua blog này của mình ^^ Chúc cho mọi người ai […]
Dạ dày hầm hoa hồi
Lâu lâu nhà mình mới làm món này, và lúc nào cũng là món đặc biệt ngon…có điều giá thành hơi đắt so với những món ăn khác, thêm nữa, đun lâu rất tốn gas…lại tiếc tiền lần hai… thành […]
