Mấy hôm nay cứ thấy vợ nấu cơm xong là không cho ăn ngay mà còn lôi máy ảnh ra chụp xoạch xoạch như thủ tục cầu kinh trước bữa ăn, chồng thắc mắc ghê lắm hỏi vợ đang… thi cái gì à? :)) đâu có thi gì đâu, mình chỉ chụp hình tư liệu thôi mà.
Từ ngày biết làm bánh đến giờ, cái máy ảnh luôn thường trực trong bếp, cả nhà đã quen với việc mình loay hoay chụp cái bánh, hay cốc kem…nhưng giờ đến tận mâm cơm bình thường mà cũng chụp thì thật là… khó nói quá!
Kệ, mình đang cố gắng thực hiện một vài nguyên tắc mình thiết kế cho tiêu chuẩn 1 bữa cơm gia đình bình dân đảm bảo tiêu chí ngon, lành, không đắt đỏ. Vì vậy, việc mình chụp ảnh ghi lại, giống như là nộp bài kiểm tra ấy, xem mình đạt được bao nhiêu phần những tiêu chí do chính mình đặt ra.
Những nguyên tắc của mình nó thế này:
1. Càng nhiều màu sắc càng tốt (là màu tự nhiên của thực phẩm)
2. Có đủ thực phẩm nguồn gốc từ đất và từ nước (cái này mình đọc trong chuyện Tốt-Tô-Chan, thấy tâm đắc cực kì)
3. Các món ăn không đối chọi nhau về dinh dưỡng cũng như mùi vị
4. Chi phí dưới 100k tiền thức ăn.

Rồi, xong phần lý thuyết, giờ đến phần thực hành:
Thực đơn 1:
Photobucket
Chả cá rán: 30k
Mướp Nhật xào nấm và thịt gà: 25k
Canh rau cải nấu thị băm: 10k
Thực đơn 2:
Photobucket
Đậu nhồi thịt: 20k
Canh ngao nấu chua: 35k
Đậu cove xào cà-rốt, thịt xay còn thừa từ món đậu nhồi thịt: 10k
Thực đơn 3:
Photobucket
Canh su su: 5k
Khoai tây chiên: 5k
Cá thu và chả cá thu: 25k
Đu đủ: 5k
Thực đơn 4:
Photobucket
Rau lang xào tỏi: 10k
Tôm rang: 5k
Thịt đông: 15k
Canh đậu phụ cà chua: 10k
Thực đơn 5:
Photobucket
Củ cải, súp lơ xanh luộc: 10k
Canh ốc nấu bỗng: 35k
Gan xào hành tây: 15k