Mousse dâu cho ngày Nhà giáo
Bánh này mình làm để tặng lớp của con gái. Ý tưởng là hai cô giáo và một bầy trẻ con. Ban đầu thì mình định làm gato kem bơ, xong nghĩ đến đoạn trét kem sao cho phẳng mà […]
Giỏ hoa cupcake
Vốn định thử nghiệm xi-rô Hibiscus với mousse, nhưng đến phút chót, kế hoạch của mình thay đổi. Thế là thay vì một chiếc mousse thì mình chuyển sang làm hơn bốn mươi chiếc cupcake mini với kem bơ-hibiscus. Điều […]
Hoa Bụp giấm: Xi-rô và mứt
Hoa bụp giấm – Hibiscus thời điểm này đang bán rất nhiều tại các chợ. Giá khoảng 15k/kg – rất rẻ! Mình cũng tranh thủ mua mấy cân về làm xi-rô và mứt. Sơ chế: Khi làm xi-rô và mứt […]
Halloween
Lần đầu tiên mình làm “một cái gì đó” cho ngày Halloween, cũng tại thấy không khí sôi động quá, mà bạn nhỏ nhà mình thì cứ nói về Hallween suốt cả tuần nay rồi, thế là hai mẹ con […]
Bánh bao
Món này nhà mình làm khá thường xuyên. Nhưng thẹn một nỗi là mình chưa bao giờ làm được cái bánh bao vừa trắng nõn vừa xốp mềm như ngoài hàng cả. Nên mặc dù muốn post món bánh này […]
Đèn dứa và bánh dứa úp ngược
Một tối nọ, hai bố con bạn Cún rủ nhau đi chơi. Còn mình thì ở nhà nằm khểnh đọc truyện. Đọc chán lại nghĩ đến ăn (có vẻ đầu óc mình không lúc nào là không nghĩ đến ăn) […]
Bánh nút áo
Thực ra, đó là những chiếc bánh quy (cookies) được tạo hình như cái khuy áo, chứ không phải một loại bánh mới. Nhưng mình thấy rất ưng với những chiếc bánh xinh xinh yêu yêu này, nên khoe luôn […]
Bánh cam úp ngược
Trời bắt đầu lành lạnh là cái miệng hảo ngọt lại thèm ăn bánh với cốc cafe. Mình đặc biệt thích các loại butter-cake, ăn nó đậm đà làm sao. Đã béo thì chớ! Hôm nay mình lại làm 1 […]
Mùa thu ăn xôi gạo đồ
Gạo đồ là một thứ gạo đặc sản, có theo mùa và cũng không phổ biến trên thị trường. Gạo được làm từ lúa non, luộc chín phơi khô, xát vỏ. Lúa nếp được thu hoạch ở thời điểm vẫn […]
Làm đèn ông sao
Mấy ngày nghỉ lễ trời mưa suốt nên nhà mình không đi chơi đâu. Ở nhà bày ra làm cái món này để giết thời gian. Cũng sắp đến trung thu rồi mà. Mất 2 ngày vừa làm vừa chơi […]
Mùa chanh đào
Mấy hôm nay đi chợ, thấy bắt đầu có chanh đào rồi. Ảnh này mình chụp từ năm ngoái nhé. Năm nay thì còn đang lười chưa quyết định có làm món chanh đào ngâm mật ong hay không nữa. […]
Bánh trung thu – cách làm nhân thập cẩm
Như đã hẹn với các bạn, mình sẽ làm và tìm ra một công thức nhân thập cẩm ưng ý. Và sau 3 lần trộn nhân thập cẩm, thì đợt bánh gần đây nhất, mình đã có được công thức […]
Huệ mưa
Hoa tóc tiên – còn có rất nhiều tên gọi khác nữa: hoa báo vũ, cỏ phong huệ, huệ mưa – mình tra tên tiếng Anh của em nó là: rainlily. Ngày nhỏ thì mình chỉ quen gọi là hoa […]
Bánh giò lười
Hôm nọ mình thấy bạn Chè khoe làm bánh giò lười trong cốc – nên hôm nay mình bắt chước. Cả nhà mình thích ăn bánh giò, nhưng làm thì ngại nhất công đoạn lau lá, phơi cho héo…mất nhiều thời […]
Cơm nắm cho con gái
Lâu lâu không làm món nào riêng cho con gái, hôm qua mình nổi hứng làm cơm nắm cho nàng. Cuối cùng cả bố lẫn mẹ phải ăn hỗ trợ mới hết được đĩa cơm vì nàng chỉ ăn hết […]
Những bữa cơm chiều (phần 14)
Vẫn là những bữa cơm bình thường thôi. Kỳ này mình lười, nên không chụp riêng từng món rồi ghép ảnh nữa, mà chụp chung các món trong 1 ảnh thôi :p
Tam Đảo – lần sau còn muốn ghé?
Nhà mình vừa đi chơi Tam Đảo về. Nói thế nào nhỉ, buồn vui lẫn lộn.
Muối trứng
Cuối cùng thì mình cũng đã vượt được cơn lười để mua trứng về muối. Cảm ơn các bạn đã động viên mình muối trứng từ hôm nọ nhé 🙂 Đây là lần đầu tiên mình muối trứng, tính chờ […]
Lảm nhảm nhân một đêm mất ngủ
Đây là cái giá phải trả cho việc 9h tối còn uống nguyên một cốc cafe đậm đặc, pha với sữa quện sánh, mát lạnh. Lúc uống thật là phê… Cafe này bạn Chè tặng tớ. Hôm nào thật cao […]
Bánh trung thu đầu mùa
Mình làm mẻ bánh này để thắp hương ngày mùng 1. Lần đầu thử nghiệm với nhân thập cẩm. Khi làm nhân thì rất thích vì nhìn đám nhân thật là đẹp ý, mỗi thứ một ít với nhiều màu […]
