Chiếc bánh giòn tan, thơm nức, rất tuyệt! Sau vài lần làm và điều chỉnh mình đã có được công thức này rất là ưng ý, share với mọi người:
-Lòng trắng trứng: 4
-Bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng: 150g
-Bột mì: 100g
-Bột hạnh nhân: 100g
-Đường: 120g
-Một chút muối
Cách làm:
– Bơ và đường đánh bông cho đến khi chuyển sang màu trắng ngà
– Cho từng ít lòng trắng trứng vào đánh đều
– Cho hỗn hợp bột mì, bột hạnh nhân và muối vào đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất.
– Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, phun lên khay trải giấy nến những đường dài 5cm, rộng khoảng 1cm.
– Bật lò trước 10 phút cho nóng, nướng bánh ở 190 độ trong 10 phút, hoặc quan sát thấy viền bánh nâu vàng là được.
Trong khay bột trước khi nướng, mình bắt 1 hình trái tim, mà đến lúc tìm để chụp hình thì con gái tuyên bố là “con ăn rồi” 🙁
Cảm ơn em vì thích hoa nhà chị :heart: Về bánh lưỡi mèo: chị nặn 2 lần chồng lên nhau đó em.
Chào ChiCho em được làm quen với Chị nha . Vào nhà Chị em thấy mê qúa vì có nhiều món ngon , vật lạ … Đặc biệt nhất là HOA . Với tài khéo léo của Chị đã tạo nên những bình hoa thật tuyệt vời .( có loại bông tím đẹp thật Chị ạ , có phải là bông Nở Ngày không Chị ?) Tóm lại là qúa đẹp và qúa nghệ thuật.Còn bánh lưỡi mèo này thấy ngon qúa . Chị cho em hỏi : Khi nặn bột xuống khay chiều dài 5 cm, rộng 1 cm ,có phải nặn HAI LẦN chồng lên nhau phải không Chị ?Cám ơn Chị nhé
dạ khi nào có lòng trắng dư em sẽ thử hihi
Khi nào có thành phẩm cho chị xem với nha.:up:
Em cám ơn chị nhiều lắm. Hihihi
Originally posted by naki1702:
Bánh nướng xong lúc còn nóng thì mềm em ạ, nếu em định cuộn thì phải tranh thủ lúc này, để nguội bánh sẽ giòn, dễ vỡ.
Chị ơi, cho em hỏi khi nướng xong bánh có mềm không ạ? Vì em định làm bánh cuộn lại. Hihi. Em cám ơn chị nhiều
Nếu không mua được bột hạnh nhân thì em thay bằng bột mì cũng được.Như vậy tổng là 200g bột mì.
c ơi, nếu k mua đc bột hạnh nhân thì có thề thay bằng gì ạ
Lúc nào hình chụp của em cũng đẹp …bánh ngon nữa ,chị làm rồi mà thấy của em lại thèm 😀
Em cảm ơn chị! 🙂