Trung thu 2013 – Bánh đợt 5 – Tổng kết
Đã định tổng kết trung thu từ bài trước, mà vẫn chưa tổng kết được, vẫn còn bánh muốn khoe, hí hí…:D Chuyện là, mình được cô bạn tặng 2 mặt khuôn khắc chữ để tạo dấu ấn riêng cho […]
Trung thu 2013 – Bánh đợt 4 – Những chú heo con
Vẫn là công thức bánh nướng, vẫn tỉ lệ nhân/vỏ là 1:1 Nhưng thêm rất nhiều thời gian và sự tỉ mẩn để cho ra đời những chú heo con đáng yêu.
Trung thu 2013 – Bánh đợt 3 – Dành cho các nhóc tì
Từ những nguyên liệu làm bánh trung thu truyền thống, thêm 1 chút biến tấu với dụng cụ ép trứng, vậy là mẹ có một đám thú cưng để tặng cho con và các bạn. …
Trung thu 2013 – Bánh đợt 2 – Các loại nhân nhuyễn
Đợt bánh thứ 2 của mùa trung thu. Bánh kì này được mình gửi biếu tặng bạn bè, người thân là chủ yếu. Có những hộp bánh được gửi bưu điện qua quãng đường rất xa mới tới được tay […]
Hoa cho kì nghỉ lễ
Quốc Khánh vào thứ 2, cộng thêm thứ 7 ,chủ nhật, vậy là nghỉ liền 3 ngày. Sáng ngày đầu tiên mình dậy thật sớm, vượt lười đi hơn 10km để mua hoa. Thành quả bày khắp nhà, ngắm cũng […]
Thỏ trứng – trứng thỏ
Chuẩn bị: – Khoảng 10 quả trứng cút, luộc chín, bóc vỏ, 1 ít hạt vừng đen: …
Phở Cuốn và Phở chiên phồng
Mỗi lần đến Ngũ Xã ăn phở cuốn là mình phải ăn thêm phở chiên phồng. Phở cuốn khai vị, rồi phở chiên phồng làm món chính. Gọi thêm vài cốc trà đá là mấy đứa thích bù khú như […]
Trung thu 2013 – Bánh đợt 1
Mình khởi động mùa trung thu năm nay bằng một đợt bánh nướng làm để phục vụ rằm tháng 7. Đồng thời cũng là để thử xem nước đường mình tự đun có chuẩn không, vì năm ngoái mình làm […]
Cà tím bung
Nguyên liệu: – 2 bìa đậu– 4 quả cà tím– 150g thịt ba dọi– Tía tô, hành, lá lốt …
Nước đường bánh nướng
Mùa bánh trung thu đã bắt đầu rộn ràng rồi. Mình cũng đã nấu được khá nhiều nước đường dành cho bánh nướng. Nước đường bánh nướng nấu càng sớm càng tốt. Nước đường để càng lâu thì bánh càng […]
Bánh nhúng
Hồi 12-13 tuổi là mình hay làm cái bánh này. Sinh nhật cũng hay có món này. Trộn bột chả cần công thức gì hết :)) siêu cựcHôm nay, nhân một ngày mưa và mất điện, mình bỏ bột ra […]
Rổ bánh mì
Rổ bánh này mình làm lâu rồi, nhưng giờ mới post. 😀 Thỉnh thoảng ngồi xem lại ảnh trong máy tính lại phát hiện ra vài món đã làm mà chưa khoe. …
Bò xíu mại sốt cà
Nguyên liệu làm xíu mại: 200g thịt bò xay200g thịt lợn xay3 củ hành tây bi hoặc 1 củ hành tây thường10-15 quả trứng cútGia vị: 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe tiêu bột, 1 […]
Kaole – trả bài BC45
Chưa có kì BC nào mà mình lười biếng như kì này. Hôm sau nộp thì hôm trước mới làm. Vì cận giờ nên có những sai sót không thể sửa được. Thôi thì rút kinh nghiệm cho những lần […]
Bò nướng Mayonnaise
Tuần trước mình đi ăn đám cưới, thấy có món này trong thực đơn, ăn rất ngon nên hôm qua mình đã làm thử. Chất lượng đạt khoảng 80% so với món mình ăn ở nhà hàng. Chắc mình sẽ […]
Hàu nướng phô mai
Đi ăn hải sản ở quán, người ta bán 10k một con hàu nướng (mà nướng không, không có phô mai gì) làm mình vừa ăn vừa tiếc tiền, chả dám ăn nhiều. Hôm qua đi Metro thấy bán hàu […]
