Rổ bánh này mình làm lâu rồi, nhưng giờ mới post. 😀 Thỉnh thoảng ngồi xem lại ảnh trong máy tính lại phát hiện ra vài món đã làm mà chưa khoe. …
Toàn bộ bánh trong rổ, cộng luôn cả cái rổ vào là hết 400g bột mì, đúng 1 công thức bánh mì Challah. Các bạn xem công thức ở đây nhé, có điều, tài khoản Photobucket của mình đang bị bandwidth không xem được ảnh 🙁
http://my.opera.com/nawngthu/blog/show.dml/51341692
Trong công thức đó, mình đã thay toàn bộ lượng nước bằng sữa tươi và thêm vào 20g bơ. Bánh mềm, ngon rất thích.
Trọng tâm của bài đây: Cách tạo hình cái rổ. Cần có 1 cái bát úp xuống để làm khuôn, bọc giấy bạc cho khuông, chia bột thành các dải dài rồi đan rổ thôi 😀
Bột sau khi ủ lần 1 thì được vê thành các dải và đan. RỔ lúc mới đan thì trông thưa vậy, nhưng sau khi ủ lần 2 và nướng thì các nan đã khít vào nhau.
Mình còn làm cả cái quai, nhưng mà nướng xong thì nó không vừa nên chén luôn, khỏi lắp!
Mình chia bột chưa được đều, chưa kể có chỗ còn đan sai vì rất chi là lóng ngóng. Nhưng bánh ra lò trông cũng hơi giống cái rổ đấy chứ!
Những chiếc bánh trong rổ thì được tạo hình kiểu tết hoa mai và quấn vào khuôn ốc quế. Đây là 2 cách tạo hình rất đơn giản cho bánh mì. Tiếc là mình không có chụp ảnh minh họa. Lần sau làm mình sẽ nhớ chụp hình nhé. 
Hình đẹp, bánh ngon, khen ai khéo tay
^^ cảm ơn cả nhà đã thích rổ bánh mì của em :heart:
thèm qúa nhà chị có khuôn bánh nhúng vuông nhỏ còn khuôn tròn thì to em làm nhìn thèm qúa bữa nào phải làm lại …bánh mì nhìn đói bụng ghê
Nhìn hấp dẫn quá, cái rỗ dễ thương ghê…
Bạn thật khóe tay, món nào cũng trình bày đẹp cả
Originally posted by nawngthu:
hèn chi hihih
Originally posted by trantuyetmai76:
Hihi, bánh này em làm đúng dịp Noel năm ngoái đó chị. Nên sẵn cây thông với dây đèn màu trang trí 😀
background hình đầu của em trông giống Christmas quá hihih , bánh mì ốc quế em tạo hình đẹp quá, còn cái giỏ là khỏi chê rồi
HIhi… cảm ơn cả nhà đã khen :flirt:
Hic, ngon quá!
Đẹp quá, nhìn rất ngon
Quá đẹp chị Phương ơi! Bánh nào cũng vàng đều , bóng mượt vậy ngon quá :yes: Lâu rồi em không làm bánh mì, nhìn rổ bánh của chị em muốn đi nhồi bột quá. Cám ơn chị đã chia sẻ cách "đan rổ" 😀