Món ăn không mấy cầu kì nhưng lại rất đưa cơm.
Nguyên liệu:
– 500g thịt ba rọi.
– 300g củ sen
– Vài củ hành tăm, hoặc hành tím
– 1 nhúm tiêu nguyên hạt
– Muối, nước mắm …
Cách làm:
– Thịt rửa sạch, thái miếng vuông ướp với muối, nước mắm và hành đập dập
– Củ sen gọt vỏ, thái miếng dầy cỡ 1,5cm, ngâm vào nước cho khỏi thâm
– 1 thìa soup đường cát, cho vào chảo, thắng vàng màu caramen
– Cho thịt vào xào với đường thắng cho miếng thịt săn lại và thấm màu
– Trút thịt đã xào vào nồi,thêm của sen, cho nước săm sắp,nêm thêm nước mắm,tiêu hạt đậy vung đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm
Thành phẩm:
Thịt có màu cánh gián,chín mềm nhưng không nát, củ sen thấm gia vị
Món này ăn kèm cơm trắng rất ngon
Em cũng thích ăn canh củ sen nữa chị ơi, em vẫn còn 2 củ nữa để dành nấu canh đây. Củ sen em thấy làm được nhiều món lắm chị ạ, nấu canh, kho thịt, làm gỏi…
Originally posted by nawngthu:
:yes: :yes:
tuần trước chị đi chợ thấy có bán củ sen , định mua về hầm canh ăn mà lại không mua , giờ mới biết là củ sen có thể kho được như em làm nữa
😀 vậy ăn thêm bát cơm nữa nha, chị mời!
Em ăn rồi mà nhìn hình vẫn thấy đói bụng nè chị.
hì, cảm ơn bạn 🙂
Hơi bị thích gu ăn của bạn :love:
Hì,tớ ăn đủ thứ đó bạn, chứ ko có gu gì cụ thể cả, hôm nay thích món này, mai thích món kia. Còn những món kiểu như thế này là mình làm phuc vụ bữa cơm hằng ngày cho gia đình thôi chứ ko có gì đặc biệt.
À, vì bạn kết hợp hài hòa những nguyên liệu tự nhiên, tinh tế trong cách chế biến những món ăn bình dị thêm phần đặc biệt hơn. Vừa đẹp mắt, tăng giá trị dinh dưỡng.